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台北|天母-食 基隆海鮮和式料理 母親節 顛覆創意握壽司!

如果你喜歡,請給我個讚~❤

原本要慶祝母親節的!沒想到我親愛的阿母捨不得點餐,看菜單後!竟然說只想吃「鮭魚炒飯」和「海鮮湯」!那咱們去吃熱炒吧~

虧我超級期待,看著那份母親節套餐的菜單,看起來每一項都好吃呀!由於已經在訂位時付了訂金,那就來一份應景的母親節套餐吧!

慶祝我們當母親當了一年半

 母親節菜單 

有兩種如下圖,對於肉類的渴望並不大,因此我們選擇海鮮較多的磯乃宴套餐

磯乃宴1500元
南非鮑魚沙拉、特級刺身、燒烤大明蝦、骰子牛肉、龍蝦料理、干貝松露玉子蒸、握壽司、蛤蠣清湯

在前一天就已經用電話聯繫好餐點,因此來現場時,就可以直接上菜,這是最奢華的早午餐了~第一道正面側面都來一張!

 南非鮑魚沙拉 

鮑魚本身好吃,旁邊陪襯的沙拉蔬菜也不馬虎,都很新鮮,特別是玉米和我喜歡的辣洋蔥!

再來是 特級刺身 

我真的只敢吃鮭魚

接下來是額外單點的蔬菜-菠菜,新鮮蔬菜只要簡單料理就很好吃!蒜頭清炒菠菜(一日不吃菜便覺面目可憎)

還有另外加點的「避風塘中卷」(今日最好吃之一!)

一份印象中是$480元,但份量蠻多的,兩個人吃超級盡興

意想不到避風塘用洋芋片當作綠葉,Q的中捲+脆的餅乾!完美

接下來是骰子牛肉

牛肉下方鋪著菠菜

牛肉我咬不動,外層熟的,內層是很有嚼勁呈現鮮紅的肉

 龍蝦料理 

奶油醬上面點綴著魚子醬,利用龍蝦的尾巴勾住一根秋葵,雖然很小一隻(大概三口完食),但龍蝦的口感不錯,是又脆又Q的肉質,吃得出新鮮。而不是冷凍之後的軟爛或粉粉。

 鮮魚料理 

來自北海道的「喜知次」,是日本深海魚的魚王,肉質富含油脂,咬下去在嘴裡爆汁!吃完覺得獲得滿滿能量!可是平常沒吃這種魚還真有點不習慣,需要加點椒鹽和檸檬調味,才不會膩口。旁邊那塊「地瓜」,店家說是自己做的特色料理,吃起來是蜜地瓜的口感,很Q幾乎吃不到纖維,but 我不愛吃蜜地瓜。

 握壽司 

太令人驚訝的握壽司!是我最喜歡的料理No.1

右邊是炙燒鮭魚+魚子醬

左邊是鮭魚軟+海膽+刺身丁

夾在脆脆的殼裡面!(像甜筒冰淇淋的杯,中間有空氣感的)

這一道上菜後,店員提醒要先吃!我們拍完照之後就開始研究,這個貝殼怎麼吃

夾起來一口咬下去,內容超級豐富,口感也很特別,外層是酥脆的餅乾,內餡是濃郁Q軟的海膽和刺身,還有好吃的米飯。

 燒烤大明蝦 

吃完龍蝦料理,這個就….遜色不少,肉吃起來不脆,有一絲一絲的口感。

 干貝松露玉子蒸 

滿滿的黑松露鋪在蒸蛋上!相較於中和二男料理的松露蒸蛋,這裡的配料比較單調,但光是一顆干貝和滿滿松露價值就高出許多。但我還是比較喜歡二男料理的豐富海鮮+蒸蛋。

 蛤蠣清湯 

吃到這裡時,我已經飽到食之無味了,名字叫蛤蠣清湯,卻放了一大塊鮮魚在裡面…

至於 甜點 

很神奇的又有另一個胃耶!!而且這甜點好好吃,我全部吃光,是濃郁的芝麻奶酪,奶的成分不高,都是真材實料的芝麻,也不會太甜,很神奇的居然可以在吃那麼飽的情況下享受甜點。

基隆海鮮和式料理

推薦指數:★★★★☆

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