北投｜『菜市場的內心擂台』上全肉羹調味大賽
菜市場一直都是個令人又愛又恨的地方，每到任何地方旅行，最令人期待的就是傳統市集，繽紛多樣的食物展現出當地人的飲食文化與特色。各種氣味混雜出所謂的「菜市場味」，是記憶中被媽媽拉著小手，身高只夠看著一堆阿姨們的屁股的歲月，那份獨特的慌張中帶點茫然的心情，而我總是被突然大喊大叫的菜販嚇到。
這天天氣炎熱，沿著市場的小巷走了兩趟，找到了一家肉羹麵店，是兒時媽媽總愛買給大家吃的口味，那時候總是吵著說吃膩了不想吃、天氣熱不想吃！現在我倒是自己走進店裡找位置坐了，心裡不禁莞爾。
老闆將肉羹陽春麵端到我面前，吃了幾口原味後，習慣性地拿起烏醋瓶，隨性的加入些許烏醋，緩解勾芡的羹湯帶來的稠膩感。不一會兒，一位胖小弟坐在我面前，老闆拿著一碗「加大肉羹粄條」晃著尋找客人，胖小弟十分靈活的積極地揮手！「我的、我的」老闆疑惑地說「大碗的？」「對！」胖小弟自然且充滿信心的回答。
看著胖弟從容地拿起湯匙和烏醋瓶，用烏醋將湯匙斟至八分滿，優雅的放入大碗肉羹粄條中攪拌，再不疾不徐的拿起胡椒粉罐，用手腕的力量輕鬆地灑了三下，我內心讚嘆，如同見到高手一樣，趕緊拿起胡椒粉跟進！一樣輕輕的三下，好好享受胡椒粉散發的香氣。放下胡椒粉的同時，我發現了另外一樣東西「蒜酥」！我拿起蒜酥端詳一下，聞了一下蒜頭特有的味道，在心裡惦惦份量，就用小湯匙謹慎的的舀了一匙，均勻地灑在麵條上。胖弟或許也嗅到了較勁的意味，驕傲的將整罐辣椒挪至自己的板條前，用力的、深深的挖了一尖匙，嚗一聲的將他甩進湯裡，猶豫了一秒半後，挖起第二匙，毫不在意的放進湯裡。
肉羹湯調味大賽，本局終止。我在內心把胖小弟的胖小手舉起來！恭喜胖小弟獲勝！
炎熱的夏天，就是要這樣吃熱湯才更有樂趣！
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