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北投|大地酒店泡湯晚餐義法料理 喜歡廳 擺盤超美像夢幻遊樂園 聚餐 約會

如果你喜歡,請給我個讚~❤

在北投這個小鎮的義法料理屈指可數,(我指的不是義大利麵或法國麵包)????比較值得一提的大概是北投老爺酒店PURE法式餐廳大地酒店喜歡廳(真是個可愛的名字)北投|老爺酒店下午茶 ‎沐‧泉療中心大眾湯 溫泉

這次來到大地酒店,(前太平洋溫泉會館)
還沒用餐之前,就已經覺得環境超超超美瘩,距離捷運站不到十分鐘路程,卻有遠離塵囂的寂靜感。適合各種紀念日!

大地酒店的西餐菜單有許多個價位可以選擇從$1280~1880都有(皆加一成服務費)

這次選用價位最高的大地套餐$1880+10,各位觀眾!花掉兩張小朋友,到底值不值得!?

菜單顯示共會有六樣+咖啡或茶。比出國常吃的「3 Courses」前菜、主餐、甜點,多出了湯品、燉飯、雪酪,應該會吃的非常飽~

上餐前,先提供麵包手工麵包,可以選擇沾橄欖油或一般奶油。烤得熱熱的,外酥內Q很好吃!

很意外的,在前菜之前,還附了開胃小點!這個就沒有在菜單上了!

是根美麗的糯米椒!是我最喜歡的食材之一。外觀裝飾得讓人很意外,好像這根糯米椒很有個性一樣???? 應該是兇悍型的吧!裡面有起司,意外地很好吃呢!一點都不膩,搭配番茄很開胃~(啊就開胃小點)

❣️前菜:「酥炸乳酪配番茄佐青醬及葡萄果醋珍珠」

超級漂亮的擺盤。好像????繽紛遊樂園????!才第一道就被征服,完全不想破壞這個和諧的顏色。。其實食材本身很簡單,酥炸乳酪和,去皮的番茄(很精緻貼心,不怕約會時番茄皮卡在牙縫上超糗)上面點綴著神奇的葡萄果醋珍珠,看起來很黑色黃金-魚子醬或是某種水果的籽,吃起來口感卻超反差!好Q啊!很像縮小版的粉圓,但怎麼可以這麼小????!留言我就告訴你????

酥炸起司條有豐富香草味,????????好吃!這種東西趁熱吃還能牽絲呢~

❣️湯品:  松露野菇湯 

端上桌的湯溫度夠熱????,加分!????????????????????????????????????????
濃湯類的一旦稍微冷掉,美味程度是大大的降低。

湯品味道很溫潤,不會太鹹,松露味濃。

湯的亮點是旁邊的????????「杏鮑菇麵」????????,微微的辣,加上蒜香鮮明杏鮑菇麵超好吃!義法料理中突然有回到家鄉的溫馨感XD辣椒新鮮,連煎炸過的蒜片都不顯油膩,只能用很台的形容詞說,很ㄙㄨㄚˋ嘴。

整道料理中,松露使用的好大方,湯和麵都有,而且味道很好。吃完這道時擦了一下嘴巴,都不小心沾到嘴巴上了,很黑喔~松露吃太多(這煩惱也太奢華)

❣️燉飯:  辣腐乳燉飯配香煎鴨胸、油封鴨胗 

吃到燉飯已經有點飽啦!為了留肚子,不打算把飯吃完。先吃配料吧!鴨肉的質感不錯,厚薄度剛好,對我來說是個穠纖合度的鴨。撥一撥發現,其實這道料理的「米飯」並不多啊!料卻是很多。有杏鮑菇和「油封鴨胗」鴨胗上點著綠綠的調味料,起初我以為我吃到的是海苔醬超級喜歡那個味道,清新又有厚度,一問之下才知道原來是✨「剝皮辣椒泥」!(原本不吃剝皮辣椒,因此這個味道首次在我腦海中建檔!)好有創意!結合台灣????????在地的元素。由於腐乳的味道從來都不是特別愛,這道燉飯的米也偏硬又黏,除了米飯,其他很完美!✨

吃完燉飯後,就是解膩的
❣️雪酪時間:  檸檬冰沙 

聽到隔壁的人一直在喊好酸啊!服務人員解釋,因為是新鮮????檸檬汁呀!我倒覺得蠻好吃的!????這樣的酸度很剛好呀!完全吃光~

接下來就是
❣️主餐: 燒烤圓鱈佐紅椒堅果醬及焦化奶油野蓮 

在主餐上來之前,服務人員會詢問是不是需要佐餐酒,但飯前已經喝了兩杯紅酒,實在沒辦法再奴役我的肝了。

????鏘鏘鏘鏘~????

沒看過西餐主餐這麼大一份的,魚不是小小精緻的一塊,而是好大一塊,而且很厚。

搭配紅椒堅果醬,是一個自己從來沒有吃過的味道。紅椒配堅果,有濃度剛好的優質油脂香味也有紅椒特有的蔬果氣味,本身喜歡椒類,吃這個特別的醬毫無障礙。服務人員詢問,口味還習慣嗎?上餐速度如何?我們都回答,不會太慢但上太多了!????真的真的太飽了!

擺盤裝飾上也很用心????????,特別喜歡蓮藕脆片(超薄幾乎是半透明),能看到所有的「裝飾品」都是食物的原型,這樣搭配真不容易,顏色非常豐富,即使已經八分飽了,仍覺得一切賞心悅目!視覺真的會影響胃口

除此之外,重點五顆星!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 蔬⭐️菜⭐️量⭐️超⭐️夠

吃不習慣大肉食主義,無論吃哪國料理都需要蔬菜搭配,而這一盤有皎白筍、胡蘿蔔、大蘆筍、番茄、水璉、娃娃菜、還有一朵菇????和烤馬鈴薯!這樣的多樣化和用心程度,讓人吃得再飽,也不想留下任何一滴食物

這些食物,美得像電影放映一樣,一幕幕經過眼前,最後來到肚子裡。

❣️甜點:  黑醋栗蘋果蛋糕 

夾層中有新鮮蘋果片,上頭還有我最喜歡的杏桃乾,心裡雖然覺得蛋糕有點太大塊,可是還是吃完了????

真的吃得好飽好飽好飽????

這時候到飯店大廳休息拍照剛剛好,動一動讓肚子好好消化吧!
(拍照時記得要縮小腹)

真是美到不像話

大地酒店

預約電話:(02) 5551-8888
午餐  11:30-14:00
晚餐  17:30-21:00

餐廳雖位於飯店的1樓,但其實從大廳上去還需要爬半層樓梯。別迷路囉!

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