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艋舺|食-『媽寶雞湯涼麵』讓0~99歲都幸福當媽寶

如果你喜歡,請給我個讚~❤

在萬華火車站附近有一家小小不起眼的店,賣的東西很簡單,卻很溫暖。不管到了幾歲,都值得被當成媽媽掌心的寶貝,用愛和溫暖來呵護。喝一口雞湯吧!馬上感受到那份無比溫柔。

晚上8點,不太餓,但緊接著要1個半小時的婚禮洽談,於是我來到了「媽寶雞湯涼麵」,點了一份涼麵。這個時候是許多上班族正準備下班或差不多要到家的時間。和我同桌吃飯的男子,提著筆電包,沒有吃主食,只點了一碗雞湯,那碗雞湯看起來清澈溫暖,用著鐵甕裝著,男子用鐵湯匙一口接一口的喝著湯,滿足的表情掛在臉上,好像這碗湯撫慰了他一整天的忙碌一樣。這樣的溫暖不奢侈,只要$65,我特別喜歡鐵湯匙,因為有家的感覺。
這次默默下定決心,下次我一定要來喝雞湯!(這種事何須決心?)

因為我不喜歡吃「香菇」,所以詢問哪一種湯沒有「香菇」,於是點了「當歸枸杞蛤蠣雞湯」+「麻油乾麵線」

在用餐的時候,看著熙來攘往的客人,有的特地來「單點紅茶」,肯定也有它特別地方。更多的是厝邊鄰居來買雞湯,最有趣的是!有一位太太來點一份涼麵,而涼麵已經售完,這時候…..
老闆:涼麵賣完了!要不要試試看我們的麵線?很好吃喔! (老闆一邊擦桌子)
(眼看那位太太揮揮手就要騎車走了~)
老闆:麵線是手工的很Q,下次可以吃吃看,是金門麵線!blabla……
(結果那位太太居然!心動了~把機車停好下了機車)
太太:那就一份麵線……在一個當歸雞湯好了!
(哇!居然跟我點了一模一樣的組合耶!!!)
老闆應該有意識到我一直在偷聽他們對話,於是老闆轉過頭跟我說
老闆:我沒有騙人吧?麵線很好吃吧?
我:摁!真的很好吃!老闆好像很養生?

麵線除了好吃之外,份量也很多,不像一般賣麻油麵線只有一小小小小小坨,這邊可是「一整碗」還有新鮮青蔥!真的好吃,也真的很Q彈條條分明,不會黏整團黏在一起,一口接一口。

而雞湯的雞肉也很大方!看起來小小一碗,整個不鏽鋼鍋(還是鐵鍋?)單人份放進去燉煮,一人也能獨享(朋友戲稱這是單身狗鍋哈哈哈哈哈)把美味和營養全部鎖在裡面,沒有經過二次分裝,雜質卻意外的很少,很清澈,枸杞也是粒粒飽滿,一看就知道不是便宜貨~看似份量不多,可是卻喝得很飽~非常滿足!

我:摁!真的很好吃!老闆好像很養生?
然後就聊起來了….
老闆:除了自己很養生之外,店裡的所有食材親自準備,注重無負擔,希望客人都像吃媽媽的料理一樣安心!所以叫媽寶
接著也聊聊我來過嗎?我也分享了上一次來吃涼麵的心情
聊他如何設計菜單⋯
邊吃邊聊,然後又外帶一碗!!
覺得獲益良多
原來才開業一年半,看起來已經有許多固定的「粉絲」了!

 媽寶涼麵。雞湯。滴雞精 

推薦:★★★★★
地點:★★★★☆(他不是在熱鬧的捷運龍山寺站附近,是火車萬華站,格萊天漾大飯店對面)
整潔:★★★★☆

 

有時候累了一整天,不想讓自己的腸胃再辛苦工作,只想來一碗暖暖的湯時,這裡就是最棒的選擇。
後記:當我點完餐要找位置入座時,已經滿滿沒有空桌,於是我問了一位男子(好應景啊!就是單身狗啊哈哈哈…好啦開玩笑)我問他:這裡有人坐嗎?他驚訝的抬頭眼睛睜大、連眉毛都起飛的說:「妳要坐這裡嗎????!!!」(我:啊不然呢?你沒併桌過嗎?)我:嗯,我要坐這裡!(堅定)呃哈哈哈哈~ 
✿吃吃雞湯,創造自己的故事吧✿

 三訪媽寶:

我才剛坐下來,老闆就說:那邊風比較大,你要不要換坐到這邊?風吹久了頭會痛
這就是把客人當家人的最佳示範!

每次來都是點一份麵食和一份雞湯,吃完之後要再外帶一份!今天點走了最後一份雞湯,覺得好幸運!老闆居然記得我~我就順便提了一下「有沒有考慮換掉免洗筷?」碗盤都是環保餐具,就差筷子了!換上就一百分了呢!
今天喝百菇雞湯,雖然平常不吃香菇,但裡面有各種菇類,讓我身體的多醣體增加!體抗力up~還有小份涼麵卻超大一盤!

 四訪媽寶:

這次帶了朋友一起去買湯,路上我跟她說買一碗一定不夠,我都現場喝一碗再帶一碗,於是她直接點了兩碗XD。這次我特別試試看菜單上的「川燙現拌小菜」,從檯面上選出四種自己喜歡的蔬菜,看起來都很新鮮可口。

選了杏苞菇、白花椰菜,另外特別挑選自己平常不吃的秋葵和茄子!看看是不是能在老闆的巧手下變的美味。

結果回家以後,

打開菜盒

「連續吃了超級多口!」

完全忘了拍照!!!!

回過神來已經剩這樣了….我想這就是很美味的意思吧!

這些蔬菜在川燙過後還保留著原本的顏色和味道,用淡淡的黑胡椒和蒜頭調味。一點都不會嗆辣,非常好吃!!(另有麻辣口味可選)。個人最滿意的是「杏苞菇」,川燙後拌一扮調料,吃起來像鮑魚。

這道菜加了蒜頭

完全是我的菜啊~

因為不喜歡吃「香菇」(但其他菇類很可以),所以每次雞湯點都會選「當歸枸杞」「百菇蛤蠣」,這次兩碗都外帶,把兩碗擺在一起喝。

「當歸枸杞」的口味比較甜,平常使用眼睛的程度非常高!看著電腦超過8小時。很需要補充枸杞。

「百菇蛤蠣」應該是CP值王!最有料的冠軍~!喝到最後都捨不得喝完。

最喜歡入口即化的雞湯肉了~吃完後,迫不及待 line 朋友「喜歡雞湯嗎?」

我幾乎不會強烈推薦特定食物,因為好不好吃屬於個人口味,心裡覺得自己好像走火入魔,還好這次朋友也認同我的愛店。

 五訪媽寶:

今天天氣超級悶熱!到晚上才知道是梅雨季要來了~

連呼吸都要流汗的日子

還是要喝雞湯!

我根本雞湯控~被制約了!

今天還帶了悶燒罐來裝….要多熱有多熱

晚上八點,只剩下CP值王和當歸可以選,一個悶燒罐放兩碗剛剛好!

環保從自己做起

貓咪看得兩眼發直好想喝

不過,還是不要太紅比較好

不然哪天洽談到比較晚,又要買不到了~

 

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N訪媽寶

幸運的搶到最後三碗湯!!才六點半不到耶!!!
第n次喝雞湯
第一次吃青蔥乾拌麵
蒜香和油蔥讓人一口接一口

拌麵搭配菠菜不是只有幾根
是好幾根,幾乎每口都有吃到
這是用青菜「照顧家人」
和用青菜「點綴」的差別。

我說完了

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