台北|上官舞鍋 夢幻麻辣鴨血豆腐 安格斯牛小排 厚切牛舌 萬華必吃
食材新鮮、地點方便!「萬華旗艦店」捷運龍山寺站走路3分鐘到達,空間寬敞舒適,單人、雙人、六人、家庭聚會、商務聚會十人都可以!新品「夢幻麻辣鴨血豆腐」,鴨血軟嫩細緻、豆腐入味吸飽湯汁,限量溫體牛每天新鮮直送、安格斯牛小排油花均勻、超厚切牛舌,煮起來甘甜美味。套餐單點都有,海鮮和肉類都能盡情品嚐。
用餐環境
自取醬料區,乾淨整潔。多種配料讓人自行調配最適合的比例。
飲料自取,我個人很喜歡他的蜂蜜水!喝了兩大杯
單人獨享、四人桌、六人桌、十人大桌任君挑選。單人獨享桌還可以看窗外,好喜歡這個位置啊!
食材、湯底介紹
這次來嘗試他們的新品麻辣鍋「夢幻鴨血、豆腐」多汁軟Q細緻,味道很夠,而且風味豐富,完全不用再蘸醬了,湯底中的鴨血、豆腐可另外再加購,朋友大讚鴨血好吃,冠上「夢幻」絕不為過,我則更喜歡豆腐,超入味又不會死鹹,很值得加點。
另外一種湯底是原本的,甘蔗大骨湯煮溫體牛很甘甜。
菜盤份量充足、食材新鮮,感覺得出來葉菜類都很用心挑選,也洗得很乾淨(這超重要!)而且都是原型食物。
主餐端上來!
超霸氣厚切牛舌、龍鳳筋拼盤,牛舌味道甘甜好咬,沒臊味超值得歡呼(最怕有肉味了啦!),至少1公分厚,我這個長咬不動牛肉的我也覺得非常好咬,推推牛舌!圖片中是雙拼的份量,單選每份大約有150g!建議一開始就放下去煮,煮久一點整個膠質散發出來,無敵美味。
安格斯牛小排,也是必點項目,朋友第一口吃下去,靜悄悄的沒出聲,但頻頻點頭!表情和肢體動作說明了一切。油花均勻,吃起來軟嫩順口。另外,重點來了,打五顆星!即使煮麻辣湯底也不會蓋過牛肉的鮮甜!這真是超厲害!
★★接下來是必點項目★★
限量溫體牛 送上桌大家都超驚艷的,一看就知道非常新鮮,跟任何凍過的肉完全不能比,是不是新鮮直送溫體,一看就知道。整盤溫體牛肉堆成一座小山一樣,喜歡台南牛肉湯那種口感的溫體牛肉絕對不要錯過,湯滾之後,只要放下去輕輕涮3-5秒,保留了肉質的原味和營養!煮麻辣跟甘蔗大骨湯都很適合,令人意猶未盡,是非常受歡迎的必點項目
精選火鍋料
一般來說我不太吃火鍋料的,但他們的貢丸很特別!除了有常見的香菇貢丸、超好吃的芋頭貢丸、還有隱藏版「芥末貢丸」,我好喜歡,可以直接跟老闆點,吃起來很驚艷、多汁!清爽微嗆,怕嗆的話小口小口吃(可以先準備好蜂蜜水配)
副餐
基本的飯、麵、冬粉之外,也有雞蛋可以選,讓正在減醣的朋友也可以補稱蛋白質。☛美味吃法!把寬刀削麵煮在麻辣鴨血豆腐湯裡面,吸飽湯汁,再加一顆雞蛋,放在上面,這種搭配再飽我都可以吃得下。
總結
食材很新鮮,完全吃原味就可以了,吃完不會口渴。少見的麻辣鴨血可以料理的這麼恰恰好,味道豐富又不搶走食材的美味!湯底本身有料,鴨血、豆腐,都很用心在製作,品質也很好。是來龍山寺附近值得嘗試的萬華美食!如果喜歡原型食物的朋友,只要不吃貢丸,其他菜盤裡全都是營養豐富的新鮮原型食物!搭配麻辣鴨血湯頭,很夠味(吃原型食物最怕清淡,麻辣鴨血鍋完全可以避免一種好像有吃到又沒吃到的感覺)
萬華旗艦店
營業時間:週一到週日11:30-23:00
訂位電話: 02 2302 6762