
彰化|在地小吃阿泉 焢肉飯 北平香酥燒餅,肉肥而不膩 飯粒粒分明,燒餅甜鹹酥脆層次
2020-03-15

來到彰化會發現,除了肉圓之外,第二多的就是控肉飯(爌肉飯)了!這麼多家怎麼選?以我來說,朝著google評論上面,最多顆星的去!準沒錯。附近走路一分鐘內就有一個收費停車場,我們乖乖地停好車後走路去吃。彰化的連停車場都好美。
這家當地相當有名的阿泉 焢肉飯,我在平日的中午拜訪,人潮相當熱鬧。瞄一下別人桌上都點些什麼,同時看看菜單。這裡沒有紙本菜單,直接向店員點餐即可。
我們點了:大碗焢肉飯、小碗焢肉飯、燙青菜、高粱酒香腸、滷蛋、蝦肉丸湯、蚵仔湯。
老闆說大小碗的焢肉飯差別只有在「飯」。女孩兒們可恆量自己的食量喔!我覺得小碗配菜配湯剛剛好,吃光光不浪費。
湯的量都只有七八分滿,不理解這是彰化人的習慣嗎? 非常完美的一塊焢肉 看起來晶瑩剔透又粒粒分明
香腸吃起來有高粱味,咬下去外皮口感脆脆的。我不是特別喜歡「酒類風味」的食物,酒本身可以,酒入菜我不行啊啊啊。
丸子湯口感特別,但有一點點不習慣,後來看了菜單,原來是蝦呀!很特別!值得一試,湯頭很古早味,喜歡的人會愛上。
蚵仔湯裡面料多,蚵仔微微裹粉(非常少),湯配了很多韭菜,喝起來也是很古早味!????
滷蛋的部分非常入味,都快變鐵蛋了!整體吃下來,我最喜歡的是「飯」!粒粒分明又有嚼勁和肉汁的香味!白米飯吃得少的我,全部吃光光一口不剩!

吃完後,慢慢散步到知名景點「彰化扇形車庫」,走路大約10分鐘。(平日開放時間:13:00~16:00,假日10:00~16:00)
回來後又經過一家餅店,「越是老的招牌,就越令我著迷」。在巷弄裡,低調的燒餅店!
有分鹹的、甜的,鹹的包蔥,甜的包糖都是一個$25!我選了甜的。
其實小小一塊,$25不便宜呢!咬一口真的很酥脆好吃,有層次又不油膩!真的有用心~值!????
拍糖內餡,不小心拍到我爸媽的手手在放閃✨
吃完後,就準備前往下一個目的地前進囉!

Previous